Chicken Stuffed Idli - LiveNutriFit

भोजन का समय
भोजन का प्रकार
भोजन

नाश्ता
नॉन वेज
दक्षिण भारतीय

सामग्री

1/2 कप किण्वित इडली बैटर
1/4 कप चिकन के टुकड़े
1/4 कप प्याज
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट
2 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
चुटकीभर हल्दी पाउडर
2 चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार

तैयारियां

चिकन को धोकर साफ करें, उसमें चुटकी भर हल्दी मिलाएं और फूड प्रोसेसर में बारीक काट लें
अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाएं
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, लाल मिर्च, हल्दी और काली मिर्च डालें और एक मिनट तक भूनें
अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट डालें
कटा हुआ प्याज डालें और तब तक भूनें जब तक वह पारदर्शी न हो जाए
इसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें और तब तक भूनें जब तक चिकन की नमी बाहर न आ जाए
चिकन पकाने के लिए पर्याप्त पानी डालें और पैन को ढक्कन से ढक दें।
इडली स्टैन्ड को तेल से चिकना करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच घोल डालें।
बैटर पर 1 बड़ा चम्मच चिकन मसाला रखें।
चिकन मसाला को ढकने के लिए एक और बड़ा चम्मच घोल डालें।
इडली को भाप में पकाएँ और इडली प्लेट से सावधानीपूर्वक निकाल लें।

सेवारत आकार

1 कप चिकन स्टफ्ड इडली