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सामग्री

  • 1/4 cup Whole Wheat Flour (Gehun ka Atta)
  • 1/2 tsp Fennel Seeds (Saunf)
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 tsp Ajwain
  • 8 to 10 Black Peppercorns (Kalimirch)
  • Asafoetida (Hing)
  • 1/4 cup Low Fat Milk
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • Home made Paneer with 0.5 litre Double Toned Milk
  • 1/4 cup shelled Green Peas, 1/4 cup chopped Carrot
  • 1/4 finely chopped Onions
  • 1 small finely chopped Tomato
  • 1 finely chopped medium Green Chili
  • 1 tsp Coriander Powder
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार

तैयारियां

  1. For Roti Mix all the ingredients in wheat flour & make a dough of it by adding milk.Take a small dough of around 25 g & roll to make roti from it.

Scramble paneer-

    1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें।
    2. इसमें टमाटर डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें।
    3. Add the shelled pea, chilli and salt and cook on a medium flame.Add water if require to make the pea tender.
    4. Add grated paneer in it & toss it.

सेवारत आकार

1 साबुत गेहूं की मसालेदार रोटी 1 कप तले हुए पनीर (0.5 मिली डबल टोन्ड दूध से बना)

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