अंडा डोसा

तैयारियां

1. नॉन-स्टिक तले पर तेल गरम करें, उसमें 1 छोटा चम्मच तेल लगाएं, फिर तले पर 1 बड़ा चम्मच डोसा बैटर डालें और इसे गोल आकार में फैलाएं।
2. अंडे तोड़ें और इसे कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, और प्याज़ के साथ कुचलें, जिसमें आधा चम्मच नमक डालें (बंदूक या चम्मच का उपयोग करना बेहतर होगा) और मिश्रण को अलग रख दें।
3. फिर चम्मच का उपयोग करके अंडे का मिश्रण डोसे की सतह पर लगाएं और इसे अच्छी तरह फैलाएं, और अंडे के मिश्रण के ऊपर 1 छोटा चम्मच तेल डालें।
4. लगभग 5 मिनट के बाद, डोसे को दूसरी तरफ पलटें ताकि वह अच्छी तरह से पक जाए, और फिर इसे तले से निकाल लें।

सेवारत आकार

1 अंडा डोसा + 1 बड़ा चम्मच चटनी