ज्वार और सब्जी का दलिया

तैयारियां

1. प्रीशर कुकर में पिसे हुए ज्वार, नमक और 2 कप पानी मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और 4 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
2. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
3. एक गहरे पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों के बीज और हींग डालें।
4. जब सरसों के बीज चटकने लगे, तब मिश्रित सब्जियाँ डालें और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए भूनें।
5. पका हुआ ज्वार मिश्रण, 1 कप पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 6 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ, बीच-बीच में चलाते रहें।
6. टमाटर, प्याज़, और धनिया से सजाएं और तुरंत परोसें।

फ्रूट योगर्ट:
1. सभी सामग्रियों को योगर्ट के साथ मिलाएं।

सेवारत आकार

1 कप ज्वार और सब्जी का दलिया + 1 कप फल दही